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生菜卷饼的做法步骤

1.卷饼放入锅中煎熟。

2.翻一面后，打入鸡蛋，放入盐。

3.用筷子把盐和鸡蛋搅匀，蛋液平铺于面皮上，小火慢煎至蛋液凝固。

4.蛋液凝固后翻一面，让蛋液完全熟。

5.生菜洗净，用吸油纸吸干水分。

6.捞出面皮，有鸡蛋的朝上。

7.放上菜叶，用勺子把老干妈铺于菜叶和蛋上。

8.裹成卷筒状。

9.做好了。

10.咬一口，有面皮，生菜，鸡蛋和老干妈，味道极好。

小窍门&温馨提示

煎面皮上的鸡蛋液时一定要小火慢煎。